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Technical articles雞蛋鮮度儀 蛋品分析儀/蛋白度計/蛋質測定儀 型號:DP-DBGD
蛋質測定儀介紹:
蛋質測定儀使用方便,只需將儀器平穩設置在測定臺面上,轉動中央測定讀出濃厚蛋白度。 測定度為 1/100mm。根據濃厚蛋白測定結果,使用蛋質計算尺即可推算 出哈氏單位(Haugh Unit)
哈氏單位是根據蛋重和濃蛋白度,按公式計算出其標的種方法,可以衡量蛋白和蛋的新鮮程度,它是現在上對蛋評定的標和常用方法。 新鮮蛋的哈夫數在 80 以上。隨著存放時間的延長,由于蛋白質的水解,使濃厚蛋白變稀,蛋白度下降,哈夫單位變小。當哈夫單位小于 31 時則為次蛋。
蛋白度計參數:
1、數字顯示,測量范圍 0.00-12.00mm
2、具有調節按鈕,通過調節,測量蛋白的度
3、測量的度為 0.01mm
4、單位可提供 inch、mm 兩種選擇
5、蛋白度測量表具有控制開關
6、尺 寸 Dimension:(height)180mm